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烟香蜜韵 回甘强劲,乌金号消费者品鉴指南
2020-06-26 05:03:51            

  过去一年,兴海茶陆续推出多款优秀茶品,“乌金号”便是其中之一!兴海•乌金号(生茶)是一款独具特色的产品,该茶品自上市以来,给众多资深茶友留下了深刻印象,号级真伪含金量几何,今天,就与大家分享一篇茶友对乌金号(生茶)的品鉴心得。

  包装:标致健挺

  标准七子饼,周正饱满。中间“乌金号”三字纵向排开,标致健挺,笔锋俊秀。上悬“兴海”品牌标识,只此一家别无分号。

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  右侧水墨丹青:劲叶虬枝,寒崖瘦岭,云雾跌宕,若隐若现。意境悠远,但也显内敛深沉。

  裸饼:香透纸背

  解素衣,观茶饼。传统薄厚饼,斜饼窝,泥鳅边圆润规整,压制松紧适度,刚刚好!

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  干茶烟香浓烈,略含蜜香。未拆包装时,便已香透纸背。干茶显银白、青灰、黄褐之色,星星点点娇绿的芽头画龙点睛。细梗与肥叶交缠、与嫩芽辉映,彰显自然的生机与活力。

  品鉴:味觉质感

  饼窝取茶,顺利顺遂。茶料内外无差,条索肥壮,无碎渣。称量7.3克,放入瓷杯。煮水温盏,准备停当。岁月深浓,泡一杯茶,内心尽繁华!

  120毫升盖碗冲泡,开水伺候,润茶一道,品饮共九道。每次出汤约100ml,喝一杯约50ml。

  润茶一道 15秒出汤

  烟香狂野升腾,蜜香轻浅。润茶水金黄,纯净通透,几乎无碎底。干净,是茶叶应具备的基本素质,这款“乌金”表现优良,值得肯定。

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  一汤 5秒

  烟香浓郁,苦涩很轻微,化的飞飞快。生津快速,喉头挂微甜。这第一汤就非常可人,万万没想到。闻了干茶的烟香,我还以为它是“老烟枪”,看来我多虑了。茶叶玄妙,泡了才知道!嘿嘿。

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  二汤 8秒

  烟香稍弱,无苦轻涩。烟蜜香入汤,品质提升。茶汤细滑,生津汩汩,回甘轻快。舌下回甜,齿缝生甘。惊喜,甚至惊艳。

  二汤便已经有汤香,而且是极为讨喜的烟蜜香,喉韵初成,牢牢“抓住”你的神和魂。乌金,这“金”的内质已初露端倪,令人期待。

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  三汤 10秒

  润度上升,稠密稠滑。汤色高贵典雅,美韵非凡。入口,舌头被一层润膜所包裹,具粘稠感。口腔回甜,舌根回甘,韵稍向下沉,不算深。唇齿盈香,清新甜纯,十足的享受。

  茶汤娇艳通透,轻烟薄蜜,汤体温存。口感缤纷,生津满口。甘香在喉中涌动,蜜甜在舌下奔腾。气韵畅达,山韵峥嵘。

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  四汤 15秒

  茶汤饱满婉约,稠润油滑,瑰丽无双。深嗅,烟香绕席久久不散。过一分钟,闻盖子仍存淡淡蜜甜香。

  汤体极尽温润与糯滑,汤感达到了一个小高峰。入口,果香、蜜香、轻烟香痴缠交汇,气韵绵绵不休。冷杯烟岚蜜蔼,沁人心脾。

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  五汤 20秒

  美玉金珠,贵气逼人。这茶纯净至极,无苦无涩,覆舌即化。有“百花丛中过,片叶不沾身”之感。甘甜,中正,醇厚。喉韵甜美,体感舒适,欲罢不能。

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  六汤 30秒

  换我的大碗来。

  俊鸟啁啾,枇杷攀枝。

  佳茗甘韵,盈盏溢樽。

  烟蜜香伴着茶的清苦,尽致淋漓,肆意挥洒。生津不止,回甘连连,茶香充盈,韵律超凡。

  薄如蝉翼的苦,若即若离。生津不断,如密林深处的淙淙溪流。汤味浓郁,汤香飘逸。蜜香、烟香、淡果香、飞扬变幻。口感的饱满,细腻的水路,一边味厚,一边清爽;一边质重,一边悠长。

  茶力雄强,口感丰富,厚润甜滑。此时,品饮感受已到巅峰。茶汤色、味、感、韵、香融于一体,协调且均衡。兴海的拼配见功力,显底蕴。

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  七八九汤 七八汤40秒 九汤45秒

  茶汤稍变薄,清浅澈透,浑然天成。入口,苦涩隐去,隐成清晨山谷的薄雾;清凉轻袭,轻成滑过皮肤的柔风。

  汤中烟韵绵绵,蜜意潺潺。鲜爽、鲜活,而触舌落喉又是一股醇和甘润。茶汤透着灵气,甜韵、蜜韵、烟韵、野韵聚于一盏,茶气充沛,柔刚交济,身心沉陷。

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  九汤饮罢,无半丝水味。茶之品格,尾水状态已了然于胸。今日就到此,结束品饮。

  叶底

  叶底完整度中等,青葱鲜活,纯洁匀齐,勃勃生机。梗不多,薄筋嫩骨,体态端庄。叶水灵,微微虫洞,一点点红叶黄边。闻一下,余清香果甜,烟味消散。

  品鉴结语:水含烟香

  从二汤起,水含烟香,自此全程贯穿,到九汤仍可感。它如一柄“乌金”薄刃,于悄无声息中,剔肉摧骨,直透入心。

  原料考究,茶质干净,汤水金黄碧透,华丽绰约,不染纤尘。汤体细腻稠滑,厚密紧实。茶质析出稳定,口感均衡,茶气绵绵,通阔畅达,山韵尽显。

  茶力浑厚,内质丰盈,滋味浓强甘醇,又不失爽快清润。生津快速且持久,回甘回甜一贯而终,不眠不休。


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